お蔭様で、『有職』時代からの多くのお客様から、引き続いてのご愛顧を賜ること
が叶い、今日に至っております。
私達は、『有職』の茶巾寿司、ちまき寿司を継ぐ店として、伝統の味と技を守り
後世に伝えていくことが責務であると深く肝に念じ、日々の精進を続けております。
まだ弊店の茶巾寿司をお召上がりになった事のない皆さん、是非一度店にお越し下
さい。懐かしくて新しい味との邂逅をお楽しみ頂けるのではないかと存じます。
皆様の御用命を、従業員一同心よりお待ち申し上げます。 |
プロフィール
佐々木広巳
昭和33年３月１１日生 岩手県出身
学卒後、昭和５１年㈱有職に入社。
若い時分より頭角を現し、有職の花形職人として活躍する。
独自に江戸前寿司、和食を学び、上方寿司の幅を広げることにも注力する。
平成８年5月、㈱福槌設立時に取締役料理長に就任する。福槌にご来店に
なるご婦人客の多くは、料理長の顔見たさにご来店になる方が大半と言う噂も・・・
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